Mateří kašička (royal jelly) – tato kašička má schopnost vyživit včelí larvy během prvních třech dní života i včelí královnu, je tedy plná jedinečných bioaktivních látek a je též označována jako elixír mládí. Díky ní také žijí královny déle než dělnice, a to až 5 let, a dokážou celou tu dobu naklást denně tolik vajíček, kolik samy váží. Mateří kašička je produkována hltanovými žlázami dělnic. Jedná se o hustou bílou hmotu, která má trpkou, kořeněnou chuť.
Mateří kašička obsahuje např. mnoho druhů vitamínu, tj. vitamíny skupin B, a to ve vysokých koncentracích, dále pak vitamín C, A, D i E; minerály – draslík, vápník, sodík, zinek, kobalt, měď i železo. Je též bohatá na aminokyseliny s antibakteriálními účinky, enzymy, mastné kyseliny, součásti včelího jedu apisin, royalisin, fenoly, heterocyklické sloučeniny biopterin, neopterin, bílkoviny, sacharidy, dále též nukleové baze (adenosin, uridin, guanosin, cytidin), molekuly, které jsou energetickými substráty – ATP, AMP, ADM, neurotransmitery – acetylcholin, organické kyseliny aj.
Využití mateřské kašičky:
